Bylinkové knedlíčky se zeleninou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bylinkové knedlíčky se zeleninou
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | nos |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (19%) |
ID receptu: | 35971 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
1 ks | Bobkový list |
1 polévková lžíce | Bylinky čerstvé - svazek |
280 g | Cuketa |
125 g | Hrášek |
60 g | Kroupy střední |
350 g | Květák |
60 g | Máslo čerstvé |
250 g | Mrkev kořen |
3 g | Pepř černý mletý |
250 g | Petržel kořen |
125 g | Šalotka |
5 g | Sůl |
1,3 l | Vývar zeleninový |
KNEDLÍČKY | |
---|---|
20 g | Bylinky čerstvé - svazek |
5 g | Kypřicí prášek do pečiva |
125 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
3 g | Pepř černý mletý |
5 g | Sůl |
60 g | Tuk |
50 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 46g |
---|---|
Cholesterol | 37,9mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 28g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 171,6mg |
Vitamín E | 3,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 25,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Cuketa, Hrášek, Květák, Petržel kořen, Šalotka, Sůl, Kypřicí prášek do pečiva, Sůl, Tuk, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Kroupy střední, Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový, Bylinky čerstvé - svazek, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Bylinkové knedlíčky se zeleninou postup přípravy receptu:
1 | Knedlíčky: mouku a kypřicí prášek prosejeme do mísy, přidáme tuk, nasekané bylinky a podle chuti sůl a pepř. Přidáme vodu a vypracujeme středně tuhé těsto. |
2 | Vytvarujeme 16 knedlíčků. Zakryjeme je a dáme stranou. |
3 | V pekáči rozehřejeme máslo. Vložíme na ně rozpůlené šalotky a za občasného míchání je smažíme, až změknou, ale nezhnědnou. |
4 | Nalijeme vývar, přidáme kousky mrkve, petržele, uvařené kroupy a bobkový list. Přikryjeme a dusíme asi 30 minut v troubě na 190 °C. |
5 | Pekáč vyndáme z trouby, přidáme nakrájené cukety, růžičky květáku, hrášek, bylinky a podle chuti sůl a pepř. |
6 | Na zeleninu položíme knedlíčky a dáme znovu do trouby na 20 minut, až jsou knedlíčky tepelně upravené. Potom odstraníme bobkový list a pokrm ihned podáváme. |
Poznámka
Množství vody na těsto může kolísat.