Recept

Dušené kuřecí maso s chřestem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	DANAE
Hodnost:	Jen se vezu (88%)
ID receptu:	35975
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 kg	Brambory vařené
150 g	Chřest sterilovaný
1 ks	Cibule
1 kostka	Cukr kostkový
1 ks	Kuře
2 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Pepř bílý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 593 kcal

Kilojoule 2 480kJ

8% Sacharidy 28 g

45% Tuky 34 g

27% Sodík 544 mg

75% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	160,3mg
Draslík	866,2mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,0mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Chřest sterilovaný, Cibule, Kuře, Olej stolní, Pepř bílý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr kostkový, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušené kuřecí maso s chřestem postup přípravy receptu:

1	Čerstvý chřest očistíme a uvaříme v osolené vodě s kostkou cukru. Měkký chřest vyjmeme děrovanou naběračkou a nakrájíme ho na kousky. Kuře opláchneme a osušíme utěrkou a naporcujeme ho na 8 částí.
2	Potom maso osmahneme v kastrolu, nebo hluboké pánvi, s nasekanou cibulí. Osmahnuté maso zalijeme vývarem z chřestu a dusíme doměkka. Před koncem dušení vložíme ke kuřeti kousky chřestu a promícháme. Pokrm podáváme s vařenými novými brambory, do kterých přimícháme petrželovou nať. Podáváme teplé.