Jednoduchý recept

Pstruh na ananasu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35979

Ingredience

4 plátek	Ananas
0,5 dl	Ananasová šťáva
1 ks	Celer - nať
2 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Omáčka sojová světlá
600 g	Pstruh
1 kávová lžička	Solamyl - bramborový škrob
2 kávová lžička	Voda pitná
1,5 dl	Vývar rybí

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 277 kcal

Kilojoule 1 158kJ

1% Sacharidy 5 g

18% Tuky 14 g

16% Sodík 327 mg

57% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	87,0mg
Draslík	601,3mg
Vláknina	118,5mg
Vitamín A	87,8mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,7mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ananas, Česnek, Olej rostlinný, Pstruh, Voda pitná, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ananasová šťáva, Celer - nať, Omáčka sojová světlá, Solamyl - bramborový škrob mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pstruh na ananasu postup přípravy receptu:

Plátky pstruha, zbavené kůže pokrájíme na nudličky. Rozehřejeme lžíci oleje v předehřátém woku, přidáme rybu. Smažíme 2 minuty, poté vyndáme nudličky z woku a dáme stranou. Do pánve přidáme zbývající olej, přidáme na kostky nakrájený ananas, rozetřený česnek a celer. Smažíme 2 minuty za neustálého míchání. Přidáme ananasovou šťávu, sójovou omáčku a rybí vývar. Přivedeme k varu a vaříme, dokud se tekutina zčásti neodpaří.

Smícháme v misce Solamyl s vodou, vymícháme pastu a přidáme ji do woku. Přivedeme omáčku k varu a mícháme, dokud nezhoustne. Poté vložíme zpět do woku rybí nudličky a prohřejeme je.