Dvojité řezy s džemem a kávovou polevou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Dvojité řezy s džemem a kávovou polevou
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | verca |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 35980 |
Kategorie: | Řezy |
Ingredience
Mandlové těsto | |
---|---|
1 ks | Citrony |
150 g | Cukr moučkový |
150 g | Mandle |
70 g | Mouka pšeničná hrubá |
3 ks | Vaječný žloutek slepičí |
3 ks | Vejce slepičí |
Čokoládové těsto | |
20 g | Chléb konzumní |
50 g | Čokoláda hořká |
150 g | Cukr moučkový |
50 g | Mandle |
1,5 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
10 g | Mouka pšeničná hrubá |
1 kávová lžička | Rum |
3 ks | Vaječný bílek slepičí |
2 ks | Vaječný žloutek slepičí |
1 ks | Vejce slepičí |
Na plechy a potření | |
150 g | Džem meruňkový |
30 g | Máslo čerstvé |
30 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
Poleva | |
250 g | Cukr moučkový |
5 polévková lžíce | Káva turecká |
1 hrst | Ořechy lískové pražené |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 107g |
---|---|
Cholesterol | 484,7mg |
Draslík | 422,7mg |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 12,8mg |
Vitamín E | 9,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 15,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citrony, Cukr moučkový, Mandle, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí, Čokoláda hořká, Cukr moučkový, Mandle, Rum, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí, Cukr moučkový, Káva turecká, Ořechy lískové pražené mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hrubá, Chléb konzumní, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Džem meruňkový, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Dvojité řezy s džemem a kávovou polevou postup přípravy receptu:
1 | Mandlové těsto: Cukr smícháme se žloutky, vejci, strouhanými mandlemi a třeme cca 30 minut do zhoustnutí. Poté přidáme mouku a kůru nastrouhanou z citronu. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a v troubě upečeme dozlatova. |
2 | Čokoládové těsto: Smícháme cukr se strouhanými mandlemi, vejcem a žloutky. Přidáme nastrouhanou čokoládu, rozpuštěné máslo, rozdrobený chléb pokapaný rumem a nakonec tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme dozlatova. |
3 | Oba pláty těsta spojíme meruňkovým džemem, nakrájíme na řezy, přelijeme kávovou polevou, dozdobíme opraženými ořechy a necháme oschnout. Vložíme do papírových košíčků a podáváme. |
4 | Na polevu utřeme cukr s horkou černou kávou dohladka. |