Oříškové řezy s rumovou polevou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 65 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Oříškové řezy s rumovou polevou
Celkový čas: | 65 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | verca |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 35993 |
Kategorie: | Řezy |
Ingredience
0,3 ks | Citrony |
105 g | Cukr moučkový |
0,3 ks | Kypřicí prášek do pečiva |
10 g | Mouka pšeničná hrubá |
105 g | Ořechy vlašské |
4 ks | Vaječný bílek slepičí |
4 ks | Vaječný žloutek slepičí |
Krém | |
---|---|
75 g | Cukr moučkový |
105 g | Máslo čerstvé |
75 g | Ořechy vlašské |
1 ks | Vaječný žloutek slepičí |
1 špetka | Vanilka mletá |
Rumová poleva | |
250 g | Cukr moučkový |
4 polévková lžíce | Rum |
1 polévková lžíce | Voda pitná |
Na plech a ozdobení | |
10 g | Máslo čerstvé |
20 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
30 g | Ořechy lískové |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 78g |
---|---|
Cholesterol | 331,5mg |
Draslík | 295,1mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 3,9mg |
Vitamín E | 1,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 23,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citrony, Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Ořechy vlašské, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Cukr moučkový, Ořechy vlašské, Vaječný žloutek slepičí, Cukr moučkový, Rum, Voda pitná, Ořechy lískové mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hrubá, Máslo čerstvé, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Vanilka mletá nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Oříškové řezy s rumovou polevou postup přípravy receptu:
1 | Smícháme cukr se žloutky a kypřicím práškem, třeme cca 30 minut, poté přidáme tuhý sníh ušlehaný z bílků, nastrouhané ořechy, citronovou kůru, nakonec mouku. |
2 | Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plec, v rozehřáté troubě upečeme do zlatova. Plát necháme vychladnout, nakrájíme, potřeme ořechovým krémem, složíme na sebe a přelijeme rumovou polevou. Ostrým nožem pokrájíme na čtverečky, každý dozdobíme půlkou ořechového jádra. |
3 | Krém: smícháme máslo s cukrem, žloutkem, mletými ořechy a vanilkou. |
4 | Poleva: utřeme do husta cukr s vroucí vodou a rumem. |
Poznámka
Servírujeme studené.