Jednoduchý recept

Bucaniere spaghetti

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	36000

Ingredience

2 stroužek	Česnek
6 polévková lžíce	Máslo čerstvé
6 dl	Mošt jablečný
90 g	Mouka pšeničná hladká
1 ks	Mrkev kořen
1 polévková lžíce	Ocet estragonový
1 polévková lžíce	Olej olivový
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 ks	Pórek
4 ks	Šalotka
2 kávová lžička	Sardelová pasta
450 g	Špagety
450 g	Štikozubec
2 kávová lžička	Sůl
2,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

57% Kalorie 1,118 kcal

Kilojoule 4 678kJ

44% Sacharidy 160 g

43% Tuky 32 g

28% Sodík 564 mg

77% Bílkoviny 43 g

Uhlovodany	42g
Cholesterol	61,9mg
Draslík	1g
Vláknina	6g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,9mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	38,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Šalotka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mošt jablečný, Mouka pšeničná hladká, Mrkev kořen, Ocet estragonový, Olej olivový, Pepř černý mletý, Pórek, Sardelová pasta, Špagety, Štikozubec mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bucaniere spaghetti postup přípravy receptu:

1	Mouku osolíme a opepříme a 25 g vysypeme na mělký talíř. V mouce obalíme plátky ryb.
2	Rozpustíme máslo v zapékací míse. Přidáme pokrájené šalotky, česnek, pokrájenou mrkev a pórek a smažíme 10 minut za častého míchání. Do mísy vysypeme zbývající osolenou a opepřenou mouku a 2 minuty smažíme. Vmícháme postupně jablečný mošt, estragonový ocet, sardelovou pastu a přivedeme k varu a poté dáme zapéct do předehřáté trouby na 30 minut.
3	15 minut před koncem uvedeme ve velkém hrnci do varu osolenou vodu, přidáme špagety, olivový olej a 12 minut vaříme. Poté špagety scedíme a dáme na servírovací mísu. Na špagety dáme plátky ryb a vše přelijeme omáčkou.
4	Ihned podáváme.