Slaninová quiche - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Slaninová quiche
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 35 minut |
Autor: | sedecky |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (14%) |
ID receptu: | 36006 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
2 polévková lžíce | Citronová šťáva |
1 polévková lžíce | Majoránka |
165 g | Máslo čerstvé |
250 g | Mouka pšeničná hladká |
1 špetka | Pepř černý mletý |
400 g | Pórek |
1 polévková lžíce | Sůl |
100 g | Sýr ementálského typu |
5 ks | Vejce slepičí |
200 g | Zakysaná smetana |
20 g | Olej rostlinný |
150 g | Slanina vepřová |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 17g |
---|---|
Cholesterol | 407,4mg |
Draslík | 437,6mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 14,2mg |
Vitamín E | 2,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 49,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová šťáva, Majoránka, Sůl, Vejce slepičí, Zakysaná smetana, Olej rostlinný, Slanina vepřová mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Pórek, Sýr ementálského typu mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Slaninová quiche postup přípravy receptu:
1 | Mouku nasypeme do mísy a přidáme 1 vejce, špetku soli, 125 g másla, vše smícháme do těsta a vložíme do ledničky. |
2 | Nakrájíme pórek na drobná kolečka. Zbylé máslo rozehřejeme na pánvi a opečeme na něm plátky slaniny smíchané s pórkem. Těsně před dopečením přidáme trochu majoránky, špetku pepře, soli a trochu citronové šťávy. |
3 | Zbývající vajíčka smícháme se zakysanou smetanou a nastrouhaným sýrem. Formu na quiche vymažeme olejem a vlijeme těsto. Na ně rovnoměrně rozložíme pórek se slaninou a zalijeme krémem z vajíček a smetany. |
4 | Quiche pečeme 35 minut na 200 stupňů. |