Jednoduchý recept

Mandlové řezy s mramorovou polevou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	36011
Kategorie:	Řezy

Ingredience

Na plech
140 g	Cukr moučkový
120 g	Džem jahodový
1 špetka	Kypřicí prášek do pečiva
100 g	Mandle
100 g	Máslo čerstvé
150 g	Mouka pšeničná hrubá
6 ks	Vaječný bílek slepičí
1 špetka	Vanilka mletá
20 g	Máslo čerstvé
20 g	Mouka pšeničná hladká T 650
Poleva
1 kávová lžička	Citronová šťáva
20 g	Čokoláda hořká
150 g	Cukr moučkový
1 ks	Vaječný bílek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 617 kcal

Kilojoule 2 583kJ

24% Sacharidy 87 g

35% Tuky 26 g

4% Sodík 79 mg

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	54g
Cholesterol	24,3mg
Draslík	218,8mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,2mg
Vitamín E	4,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	23,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Mandle, Vaječný bílek slepičí, Citronová šťáva, Čokoláda hořká, Cukr moučkový, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Džem jahodový, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Vanilka mletá nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Mandlové řezy s mramorovou polevou postup přípravy receptu:

1	Rozmícháme máslo, přidáme prosátý cukr a utřeme do hladka. Vmícháme kypřicí prášek, strouhané mandle, vanilku, tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku.
2	Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech, ve středně vyhřáté troubě upečeme do zlatova. V polovině překrojíme, spojíme džemem, povrch potřeme mramorovou polevou a nakrájíme na řezy.
3	Poleva: důkladně, dohladka promícháme cukr, bílek a citronovou šťávu. Rozetřeme na upečené těsto, pokapeme rozpuštěnou čokoládou a vidličkou rychle mřížkujeme.