Recept

Slaný koláč s lososem a cibulkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	60 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	36016
Kategorie:	Pizza

Ingredience

4 ks	Cibule
50 g	Droždí
120 g	Losos uzený
20 g	Máslo čerstvé
200 g	Mouka pšeničná hladká
200 g	Mouka žitná celozrnná
1 špetka	Sůl
80 g	Sýr Parmezán
200 g	Tvaroh jemný
200 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

62% Kalorie 1,217 kcal

Kilojoule 5 093kJ

47% Sacharidy 168 g

37% Tuky 27 g

86% Sodík 2 g

147% Bílkoviny 83 g

Uhlovodany	92g
Cholesterol	79,4mg
Draslík	2g
Vláknina	56g
Vitamín A	11,0mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,8mg
Vitamín E	2,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Droždí, Losos uzený, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Mouka žitná celozrnná, Tvaroh jemný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Slaný koláč s lososem a cibulkou postup přípravy receptu:

1	Pšeničnou mouku nasypeme do mísy, přidáme postupně droždí, 200 ml vlažné vody a vše smícháme do kvásku. Následně dáme na 15 minut na teplé místo kynout. Poté přidáme 50 ml vody, špetku soli a žitnou mouku a vše zpracujeme na těsto. Pak necháme alespoň třicet minut na teplém místě.
2	Mezitím si nakrájíme na drobno cibulku. Uzeného lososa nakrájíme na proužky. Sýr nastrouháme.
3	Těsto rozdělíme a dáme do máslem vymazaných forem na koláč. Placky potřeme tvarohem, obložíme proužky uzeného lososa a posypeme sýrem. Pak vložíme do trouby a cca 15 minut pečeme na 220 stupňů.
4	Podáváme teplé ihned po vyndání z trouby.