Jednoduchý recept

Citronové oválky s polevou

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 40 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 36020

Ingredience

1 ks Citrony
150 g Cukr moučkový
120 g Mouka pšeničná hrubá
5 ks Vaječný bílek slepičí
5 ks Vaječný žloutek slepičí
Na plech
20 g Mouka pšeničná hladká T 650
20 g Máslo čerstvé
Krém
1 špetka Citronová kůra
0,5 kávová lžička Citronová šťáva
150 g Cukr moučkový
0,1 l Mléko plnotučné
20 g Mouka pšeničná hladká T 650
120 g Máslo čerstvé
2 ks Vaječný žloutek slepičí
Poleva
1 polévková lžíce Citronová šťáva
300 g Cukr moučkový
2 polévková lžíce Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 799 kcal
Kilojoule 3 345kJ
34% Sacharidy 124 g
40% Tuky 30 g
4% Sodík 75 mg
23% Bílkoviny 13 g

Citronové oválky s polevou postup přípravy receptu:

1

Smícháme cukr se žloutky a cca 15 minut třeme. Poté přidáme strouhanou citronovou kůru a vymačkanou šťávu a znovu třeme. Vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku.

2

Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a v rozpálené troubě upečeme dozlatova. Necháme vychladnout a formičkou z těsta vykrájíme oválky. Vždy dva spojíme máslovým krémem, každý přelijeme citronovou polevou, necháme oschnout a vložíme do papírových košíčků.

3

Na krém v rendlíku umícháme mléko se žloutky, moukou, 50g cukru a citronovou kůrou. Vložíme do horké vodní lázně a mícháme do zhoustnutí. Necháme vychladnout. Mezitím rozmícháme máslo se zbytkem cukru, přidáme vařený krém a několik kapek citronové šťávy.

4

Na polevu umícháme dohladka cukr s vroucí vodou a citronovou šťávou dle potřeby.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept