Recept

Chilli s tofu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	36028
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

3 stroužek	Česnek
10 g	Chilli paprička zelená
450 g	Cibule
400 g	Fazole červené sterilované
3 g	Kmín celý
20 g	Koriandr čerstvý
4 polévková lžíce	Olej slunečnicový
4 g	Oregano sušené
2 kávová lžička	Paprika mletá pálivá
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
400 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
5 g	Sůl
625 g	Sýr Tofu - uzený
500 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 495 kcal

Kilojoule 2 072kJ

10% Sacharidy 37 g

45% Tuky 34 g

105% Sodík 2 g

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	37g
Cholesterol	24,3mg
Draslík	840,2mg
Vláknina	16g
Vitamín A	492,3mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	32,1mg
Vitamín E	9,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Fazole červené sterilované, Kmín celý, Koriandr čerstvý, Olej slunečnicový, Oregano sušené, Paprika mletá sladká, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chilli paprička zelená, Paprika mletá pálivá, Sýr Tofu - uzený, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Chilli s tofu postup přípravy receptu:

1	Umixujeme cibuli, česnek, zelené chilli, koření a oregano.Ve woku
2	rozpálíme olej. Přidáme cibulovou směs a dusíme, až začne vonět.
3	Přidáme rajčata a vaříme do zhoustnutí. Přidáme vývar a vaříme 5-10 minut (i déle), až základ zhoustne.
4	Vložíme tofu, ledvinkové fazole a uschovanou šťávu z rajčat. Vaříme
5	a tofu přeléváme omáčkou 5-8 minut, až se tofu prohřeje. Nemícháme, mohlo by se rozpadnout. Okořeníme a podáváme horké, posypané
6	koriandrem.