Uzená polévka s kroupami a mlékem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 95 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Uzená polévka s kroupami a mlékem
Uzená polévka s kroupami a mlékem
Celkový čas: | 95 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 80 minut |
Autor: | trava |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (16%) |
ID receptu: | 36032 |
Kategorie: | Krémové polévky |
Ingredience
50 g | Celer bulvový |
50 g | Cibule |
100 g | Kroupy ječné lámanka |
200 ml | Mléko plnotučné |
50 g | Mrkev kořen |
15 g | Pažitka |
2 g | Pepř černý mletý |
50 g | Petržel kořen |
5 ml | Polévkové koření |
8 g | Sůl |
500 g | Vepřová uzená žebra |
1300 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 3g |
---|---|
Cholesterol | 61,0mg |
Draslík | 472,0mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 16,1mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 248,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Celer bulvový, Cibule, Pažitka, Petržel kořen, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kroupy ječné lámanka, Mléko plnotučné, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Polévkové koření, Vepřová uzená žebra mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Uzená polévka s kroupami a mlékem postup přípravy receptu:
1 | Do hrnce vložíme vepřové uzené kosti, zalijeme vodou, přivedeme k varu a vaříme asi hodinu. |
2 | Mezitím si uvaříme kroupy. Zalijeme je 300 ml vody, trochu osolíme a vaříme doměkka. Kosti scedíme, maso obereme od kosti, vrátíme ho do vývaru, přidáme nahrubo nastrouhanou zeleninu, scezené kroupy, přilijeme mléko, podle chuti dosolíme, opepříme a ochutíme polévkovým kořením. Na závěr posypeme posekanou pažitkou a dovaříme. |