Jednoduchý recept

Polévka pohanková

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	36041
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

200 g	Brambory
50 g	Cibule
50 g	Hříbky čerstvé
50 g	Máslo čerstvé
50 g	Mouka pšeničná hladká
15 g	Pažitka
3 g	Pepř černý mletý
120 g	Pohanka
10 g	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
1000 g	Vývar z hovězích kostí
1 g	Kmín drcený

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 426 kcal

Kilojoule 1 784kJ

11% Sacharidy 41 g

30% Tuky 22 g

95% Sodík 2 g

34% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	150,2mg
Draslík	1g
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,8mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Hříbky čerstvé, Pažitka, Sůl, Vejce slepičí, Kmín drcený mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Pohanka, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka pohanková postup přípravy receptu:

1	Brambory očistíme a nakrájíme na kostičky, očištěné houby na plátky, oloupanou cibuli nadrobno.
2	V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, mouku a usmažíme středně hnědou cibulovou jíšku. Zalijeme horkým vývarem, rozmícháme, osolíme, opepříme, okmínujeme, přisypeme brambory, houby, propláchnutou pohanku a vaříme 15 minut. Nakonec přimícháme rozkvedlané vejce, ihned rozmícháme, provaříme, přisypeme posekanou pažitku a můžeme podávat.