Ďas mořský s okrou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 100 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Ďas mořský s okrou
Celkový čas: | 100 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 75 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | brousek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 36059 |
Ingredience
0,3 kávová lžička | Anýz celý |
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
3 polévková lžíce | Citronová šťáva |
1 ks | Citrony |
2 kávová lžička | Garam masala |
1,5 dl | Kokosové mléko |
750 g | Mořský ďas |
250 g | Okra - Ibišek jedlý |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
0,5 kávová lžička | Pepř černý mletý |
0,5 kávová lžička | Sůl |
1 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 12g |
---|---|
Cholesterol | 46,9mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 38,9mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Anýz celý, Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Citrony, Kokosové mléko, Mořský ďas, Okra - Ibišek jedlý, Olej rostlinný, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Garam masala, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Ďas mořský s okrou postup přípravy receptu:
1 | V misce smícháme citronovou šťávu, kůru, roztlučený anýz, sůl a pepř. Přidáme pokrájené rybí maso bez kosti a kůže a vše promícháme. Necháme marinovat hodinu. |
2 | V hrnci s vařící vodou povaříme okru 5 minut. Scedíme ji a pokrájíme na plátky. |
3 | Ve woku rozehřejeme olej a osmahneme na něm pokrájenou cibuli, přidáme rozetřený česnek a zázvor a minutu smažíme. Přidáme rybu s marinádou a smažíme 2 minuty. Přidáme do woku kokosové mléko a garam masalu a povaříme 10 minut. |
4 | Podáváme horké. |
Poznámka
Kůra z jednoho citronu. Podáváme ozdobené koriandrem.