Recept

Bramborový koláč se špenátem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	36060
Kategorie:	Brambory

Ingredience

500 g	Brambory
1 špetka	Cukr krupice
15 g	Droždí
500 g	Mouka pšeničná celozrnná
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
250 g	Rajčata
250 g	Smetana 12% (konzumní)
200 g	Špenát listový čerstvý
2 špetka	Sůl
1 polévková lžíce	Tuk
2 ks	Vejce slepičí
1,3 l	Voda pitná
250 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 597 kcal

Kilojoule 2 496kJ

21% Sacharidy 76 g

33% Tuky 25 g

14% Sodík 278 mg

33% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	123,1mg
Draslík	778,6mg
Vláknina	22g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,5mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	48,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cukr krupice, Droždí, Olej rostlinný, Rajčata, Špenát listový čerstvý, Sůl, Tuk, Vejce slepičí, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná celozrnná, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborový koláč se špenátem postup přípravy receptu:

1	Do mísy vložíme 250 ml vody, 4 polévkové lžíce oleje, špetku soli, cukr a mouku a rozdrobené droždí. Vše zpracujeme do těsta a necháme kynout na teplém místě.
2	Brambory oloupeme a uvaříme. Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky. Špenát nasekáme na kousky. Vejce smícháme se smetanou, osolíme a opepříme.
3	Nyní rozválíme těsto a dáme na tukem vymaštěný plech.
4	Brambory nakrájené na kostičky smícháme se špenátem a rovnoměrně rozložíme na koláč. To vše obložíme rajčaty a zalijeme smetanovo-vaječným krémem.
5	Nyní už jen stačí dát do trouby a 35 minut péci na 225 stupňů.