Koláč s kysaným zelím - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Koláč s kysaným zelím
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 55 minut |
Autor: | sedecky |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (14%) |
ID receptu: | 36069 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
3 ks | Cibule |
1 špetka | Cukr krystal |
15 g | Droždí |
2 ks | Jablka |
30 g | Máslo čerstvé |
450 g | Mouka pšeničná hrubá |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
300 g | Slanina vepřová |
600 g | Smetana 12% (konzumní) |
1 špetka | Sůl |
6 ks | Vejce slepičí |
350 ml | Víno bílé |
250 ml | Voda pitná |
1 kg | Zelí kysané |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 26g |
---|---|
Cholesterol | 325,3mg |
Draslík | 759,2mg |
Vláknina | 14g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 69,3mg |
Vitamín E | 1,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 108,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Cukr krystal, Droždí, Jablka, Olej rostlinný, Slanina vepřová, Sůl, Vejce slepičí, Víno bílé, Voda pitná, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Koláč s kysaným zelím postup přípravy receptu:
1 | Droždí rozmícháme ve 250 ml vlažné vody a přidáme do mísy spolu s olejem a moukou. Vše umícháme do jednoho těsta a necháme jednu hodinu kynout na teplém místě. |
2 | Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Slaninu nakrájíme na drobno a spolu s cibulí opečeme na pánvi. Nakonec vše smícháme s kysaným zelím a vínem. Směs osolíme a přidáme špetku cukru. Pak vše 15 minut podusíme. |
3 | Směs slijeme přes síto a necháme okapat od vína. Jablka očistíme a na hrubo nastrouháme do směsi. |
4 | Rozválíme těsto a vložíme ho na připravený vymazaný plech. Na těsto pak rovnoměrně naneseme směs. Na závěr vše zalijeme vejci smíchanými se smetanou. |
5 | V troubě pečeme na 200 stupňů cca 30 minut. |