Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 35 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 36103

Ingredience

200 g Krájená rajčata s bazalkou
750 g Mrkev kořen
125 g Máslo čerstvé
80 g Paprika červená
3 g Pepř černý mletý
5 g Sůl
6 ks Vejce slepičí
1 stroužek Česnek
Náplň
300 g Cibulka jarní
150 g Jogurt bílý smetanový
250 g Okurka salátová
3 g Pepř černý mletý
25 g Petržel - nať
125 g Sýr kozí
125 g Sýr smetanový tavený 45%
10 g Sůl
3 g Tymián čerstvý
1 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 749 kcal
Kilojoule 3 132kJ
8% Sacharidy 31 g
60% Tuky 45 g
88% Sodík 2 g
52% Bílkoviny 29 g

Oranžová roláda postup přípravy receptu:

1

Nasolíme na kostičky nakrájenou okurku, dáme na cedník a necháme ji 20 minut stát.

2

Plech vyložíme namaštěným pergamenem.

3

Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme polovinu česneku, jemně nakrájenou červenou papriku a dobře scezená rajčata. Podusíme 5 minut. Přidáme strouhanou mrkev a znova podusíme 2 minuty. Necháme prochladnout.

4

Vyšleháme žloutky, sůl a pepř do pěny. K žloutkům přidáme zeleninovou směs. Na závěr zamícháme dobře ušlehaný sníh z bílků.

5

Zeleninový piškot rozetřeme na plech a pečeme 10 minut v troubě na 200 °C dozlatova. Přikryjeme a necháme plát vychladnout.

6

Náplň: opláchneme okurku a dobře ji osušíme. V míse ji smícháme s kozím sýrem, taveným sýrem, jarními cibulkami, drceným česnekem, nasekanou petrželkou, tymiánem a černým pepřem. Je-li náplň příliš hustá, rozředíme ji smetanovým jogurtem.

7

Z plátu sejmeme pergamen a korpus přeložíme na další pergamen. Plát potřeme náplní. Ponecháme okraj 2,5 cm. Pomocí papíru stočíme po delší straně do tvaru rolády. Zabalíme do papíru nebo přikryjeme fólií a dáme na 30 minut chladit. Nakrájíme na řezy a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept