Jednoduchý recept

Tagliatelle Amatriciana

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	36130
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

5 stroužek	Česnek
10 g	Chilli paprička
4 polévková lžíce	Olej olivový
5 g	Oregano sušené
160 g	Paprika červená
160 g	Paprika zelená
3 g	Pepř černý mletý
20 g	Petržel - nať
200 g	Rajčata
80 g	Slanina vepřová
5 g	Sůl
500 g	Tagliatelle
5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 644 kcal

Kilojoule 2 694kJ

28% Sacharidy 101 g

25% Tuky 18 g

35% Sodík 710 mg

37% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	13,6mg
Draslík	413,7mg
Vláknina	6g
Vitamín A	24,4mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	104,4mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Oregano sušené, Paprika červená, Paprika zelená, Rajčata, Slanina vepřová, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Tagliatelle mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tagliatelle Amatriciana postup přípravy receptu:

1	Papriky překrojíme na půlky, osmažíme je a oloupeme. Nakrájíme je na tenké nudličky.
2	Na pánvi rozpálíme olej, přidáme kostičky slaniny a vyškvaříme ji dokřupava. Přidáme červenou a zelenou papriku a chilli a smažíme ještě 2 minuty. Přidáme česnek a upravujeme ještě 1 minutu.
3	Vložíme nakrájená oloupaná rajčata a petržel a podusíme 3 minuty do zhoustnutí. Pánev sejmeme z plamene a přidáme podle chuti oregano, sůl a pepř.
4	Těstoviny uvaříme ve velkém hrnci podle návodu.
5	Scedíme je, přidáme omáčku a promícháme ji s těstovinami. Posypeme nastrouhaným parmezánem a servírujeme.