Jarní nudle - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Jarní nudle
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | Milena Křivanová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 36132 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
3 stroužek | Česnek |
5 g | Chilli paprička |
125 g | Fazolové výhonky |
15 g | Houby Shitake sušené |
250 g | Hrášek |
400 g | Nudle čínské vaječné |
1 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
2 polévková lžíce | Omáčka sójová |
5 g | Sůl |
250 ml | Vývar zeleninový |
5 g | Zázvor celý |
Ozdoba | |
---|---|
80 g | Cibulka jarní |
10 g | Koriandr čerstvý |
2 kávová lžička | Olej sezamový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 94g |
---|---|
Cholesterol | 1,1mg |
Draslík | 386,4mg |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 659,1mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 36,4mg |
Vitamín E | 1,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli paprička, Houby Shitake sušené, Hrášek, Olej slunečnicový, Sůl, Zázvor celý, Cibulka jarní, Koriandr čerstvý, Olej sezamový mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Fazolové výhonky, Nudle čínské vaječné, Omáčka sójová, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Jarní nudle postup přípravy receptu:
1 | Houby zalijeme horkým zeleninovým vývarem a necháme je asi 1/2 hodiny nabobtnat. |
2 | Tekutinu z hub scedíme přes sítko s papírovým ubrouskem a tekutinu uchováme. Vymačkáme houby a nakrájíme je na tenké nudličky. |
3 | Nudle uvaříme podle návodu. Nudle scedíme, polijeme je sójovou omáčkou, promícháme a dáme je na stranu. |
4 | Ve woku pánvi rozehřejeme slunečnicový olej, přidáme houby, hrášek, drcený česnek a strouhaný zázvor a smažíme 2 minuty. Přidáme fazolové výhonky, rozdrcené chilli podle chuti a 3 lžíce tekutiny z hub. Podusíme 2 minuty. |
5 | Vložíme nudle a mícháme dvě minuty, až se úplně prohřejí. Ihned podáváme posypané mladými cibulkami, polité sezamovým olejem a posypané koriandrem. |