Recept

Kukuřicový relish

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	36148
Kategorie:	Oblohy

Ingredience

1 ks	Chilli paprička
1 ks	Cibule červená
1 kávová lžička	Cukr třtinový
1 polévková lžíce	Kečup
1 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
450 g	Kukuřice
2 kávová lžička	Ocet vinný
1 polévková lžíce	Olej olivový
1 kávová lžička	Pepř cayenský
1 špetka	Pepř černý mletý
225 g	Rajčata Cherry
0,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 393 kcal

Kilojoule 1 643kJ

18% Sacharidy 63 g

16% Tuky 12 g

7% Sodík 130 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	63g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	184,8mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,8mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli paprička, Cukr třtinový, Koriandr čerstvý, Ocet vinný, Pepř cayenský, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Kečup, Kukuřice, Olej olivový, Pepř černý mletý, Rajčata Cherry mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kukuřicový relish postup přípravy receptu:

1	V kastrole na rozehřátém oleji orestujeme za stálého míchání oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli doměkka. Přidáme omytá rajčátka, očištěnou, nadrobno nakrájenou chilli papričku, cukr a cayenský pepř. Promícháme a pod pokličkou zvolna dusíme do změknutí rajčat. Odstavíme z plotny a necháme vychladnout.
2	Do základu vmícháme kečup, vinný ocet, okapanou kukuřici, sůl a pepř. Vše promícháme a uložíme nejméně na 12 hodin do chladničky.
3	Těsně před podáváním vmícháme do relishe nasekaný čerstvý koriandr.
4	Podáváme k pečeným bramborám nebo spolu s kuřecím masem jako náplň do sendvičů.