Jednoduchý recept

Sledě na estragonu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	36173

Ingredience

4 ks	Cibulka jarní
1 polévková lžíce	Estragon
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 ks	Pomeranče
800 g	Sleď čerstvý
50 g	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 347 kcal

Kilojoule 1 452kJ

4% Sacharidy 15 g

28% Tuky 21 g

14% Sodík 283 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	286,0mg
Draslík	216,3mg
Vláknina	4g
Vitamín A	376,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	31,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Estragon, Pomeranče, Strouhanka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Sleď čerstvý, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sledě na estragonu postup přípravy receptu:

1	Nastrouháme kůru z poloviny pomeranče. Oloupeme celý pomeranč a dužinu nasekáme.
2	V misce smícháme pomerančovou šťávu, dužinu, kůru, pokrájené jarní cibulky, estragon a strouhanku. Osolíme a opepříme. Náplň rozdělíme na 4 díly a vyplníme břišní dutiny ryb.
3	Každou rybu dáme na fólii, kterou jsme potřeli omastkem. Ryby zabalíme a opékáme 30 minut.
4	Poté ryby rozbalíme a okamžitě podáváme.