Jednoduchý recept

Uzená treska zapečená

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	36184
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
6 dl	Mléko polotučné
25 g	Mouka pšeničná hladká
1 špetka	Muškátový oříšek
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
3 polévková lžíce	Smetana 33% (šlehačka)
1 kávová lžička	Sůl
450 g	Těstoviny Fusilli
2 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná
450 g	Treska uzená

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 585 kcal

Kilojoule 2 448kJ

22% Sacharidy 78 g

18% Tuky 13 g

30% Sodík 598 mg

60% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	69g
Cholesterol	150,7mg
Draslík	410,1mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,1mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Muškátový oříšek, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Smetana 33% (šlehačka), Těstoviny Fusilli, Treska uzená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Uzená treska zapečená postup přípravy receptu:

1	1/2 lžíce másla vymažeme zapékací mísu. Dáme do ni uzenou pokrájenou tresku, zalijeme mlékem a v předehřáté troubě zapékáme 15 minut. Odlijeme zbylou tekutinu do jiné nádoby.
2	Ve 200 ml vody si uvaříme vejce natvrdo, poté je zchladíme, oloupeme a rozmačkáme na kaši.
3	V pánvi rozpustíme zbylé máslo, vmícháme do něj mouku a přiléváme za neustálého míchání tekutinu ze zapékací mísy, kterou jsme odlili. Přidáme muškátový oříšek, sůl a pepř. Vmícháme smetanu, rozkvedlaná vejce, nasekanou petrželovou nať a povaříme 2 minuty.
4	Hrnec s 800 ml osolené vody přivedeme k varu, přidáme fusilli a citronovou šťávu a vaříme 10 minut. Poté těstoviny scedíme a přesypeme je na tresčí plátky. Navrch dáme omáčku s vejci a ještě 10 minut zapečeme v troubě.
5	Ihned podáváme.