Recept

Vepřové růže

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	3619
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 špetka	Kmín celý
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Špekáčky
4 plátek	Vepřová kýta
0,5 kg	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 192 kcal

Kilojoule 804kJ

2% Sacharidy 8 g

24% Tuky 18 g

1% Sodík 11 mg

3% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	2,5mg
Draslík	251,4mg
Vláknina	5g
Vitamín A	127,1mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	46,9mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kmín celý, Olej stolní, Paprika mletá sladká, Vepřová kýta, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Špekáčky mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové růže postup přípravy receptu:

1	Naklepeme opláchnuté maso. Dle chuti okořeníme.
2	Zelí vysypeme ze sáčku a vymačkáme šťávu. Rozkrojíme špekáčky na okraji jako při opékání. Doprostřed plátku masa dáme zelí a nakrojený špekáček a maso zabalíme, aby vršek špekáčku zůstal z masa vyčnívat.
3	Oloupeme a nakrájíme nadrobno cibuli. Do hrnce dáme olej, osmahneme cibuli a přidáme hotové závitky, které ze všech stran osmahneme. Opečené maso podlijeme a dusíme doměkka.
4	Pokud chceme přípravu urychlit, můžeme závitky dát do trouby.