Jednoduchý recept

Smetanová polévka s bylinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	36194
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

150 g	Bylinky čerstvé - svazek
200 g	Chléb pšeničný (bílý)
50 g	Máslo čerstvé
50 g	Mouka pšeničná hladká
3 g	Pepř černý mletý
100 g	Smetana zakysaná 14%
10 g	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
1200 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 411 kcal

Kilojoule 1 721kJ

13% Sacharidy 48 g

26% Tuky 20 g

110% Sodík 2 g

22% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	40g
Cholesterol	65,4mg
Draslík	384,9mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,4mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chléb pšeničný (bílý), Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Smetana zakysaná 14%, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smetanová polévka s bylinkami postup přípravy receptu:

Bylinky opláchneme pod tekoucí vodou, necháme okapat a posekáme je nadrobno.

V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme bylinky a krátce je podusíme. Přidáme mouku, promícháme s máslem, trochu osmahneme a zalijeme vývarem. Metlou rozmícháme, osolíme, opepříme a pár minut povaříme. V hrnku rozkvedláme vejce a pomalu přilijeme do polévky, ihned rozmícháme. Vmícháme zakysanou smetanu, necháme projít varem a odstavíme. Polévku podáváme s bílým chlebem.

Poznámka

Nejvhodnějšími bylinkami jsou petrželka, libeček, bazalka, kopřiva, řeřicha, listy pampelišky, šalvěj, kopr, řapíky celeru, pažitka a jiné zelenolisté bylinky.