Recept

Dušené řízky v zelenině

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	105 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	75 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	36210
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
1000 g	Hovězí svíčková
100 g	Mouka pšeničná hladká
100 g	Mrkev kořen
100 g	Paprika červená
5 g	Paprika mletá sladká
5 g	Pepř černý mletý
100 g	Petržel kořen
100 g	Sádlo vepřové škvařené
2 dl	Smetana 12% (konzumní)
8 g	Sůl
3 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 478 kcal

Kilojoule 1 999kJ

5% Sacharidy 19 g

79% Tuky 59 g

31% Sodík 623 mg

73% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	83,3mg
Draslík	763,6mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	45,3mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	37,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí svíčková, Paprika červená, Paprika mletá sladká, Petržel kořen, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sádlo vepřové škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Dušené řízky v zelenině postup přípravy receptu:

1	Hovězí maso nakrájíme na plátky, nasolíme, opepříme, obalíme v části mouky a opečeme z obou stran na rozpáleném sádle.
2	Do kastrolu naskládáme nakrájenou papriku, cibuli, petržel a mrkev. Na zeleninu rozložíme plátky i s vypečeným tukem, přidáme mletou papriku a podlijeme vodou, zakryté dusíme asi hodinu. Když je maso měkké, vlijeme smetanu smíchanou se zbylou moukou a krátce povaříme do zhoustnutí. Dosolíme a můžeme podávat.