Sladké moučné placky - béleše - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 37 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Sladké moučné placky - béleše
Sladké moučné placky - béleše
Celkový čas: | 37 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 12 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 36222 |
Kategorie: | Lívance, placičky |
Ingredience
130 g | Cukr krupice |
2 polévková lžíce | Cukr moučkový |
40 g | Droždí |
5 polévková lžíce | Mák mletý |
100 g | Máslo čerstvé |
2 dl | Mléko plnotučné |
600 g | Mouka polohrubá |
3 polévková lžíce | Mouka pšeničná hrubá |
1 polévková lžíce | Olej rostlinný |
200 g | Povidla švestková |
1 dl | Smetana 33% (šlehačka) |
0,5 kávová lžička | Sůl |
1 ks | Vaječný žloutek slepičí |
1 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 51g |
---|---|
Cholesterol | 72,1mg |
Draslík | 182,1mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 113,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Droždí, Olej rostlinný, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mák mletý, Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Mouka polohrubá, Mouka pšeničná hrubá, Povidla švestková, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Sladké moučné placky - béleše postup přípravy receptu:
1 | Do mísy nasypeme polohrubou mouku, uděláme do ní důlek, rozdrobíme do něj droždí, přidáme 10 g krupicového cukru a 1 dl vlahého mléka. Necháme vzejít kvásek, do něho přidáme vejce, žloutek, zbylý krupicový cukr, sůl, rozehřáté vlažné máslo, 1 dl smetany a 1 dl mléka. Promícháme a těsto dobře vypracujeme. Zakryté těsto necháme v teple vykynout (asi 30-40 minut). |
2 | Vykynuté těsto dáme na hrubou moukou pomoučený vál, rozdělíme ho na 12 dílů a z každého rukama vypracujeme malý bochánek. Každý pak rozválíme na tenkou placku. |
3 | Placky dáme na plech, který jsme potřeli olejem. Pečeme v předehřáté troubě při 190°C - 200°C přibližně 10 - 12 minut dozlatova. |
4 | Upečené placky potřeme švestkovými povidly a posypeme je mletým mákem smíchaným s moučkovým cukrem. Podáváme je teplé. |