Recept

Jablková žemlovka s rumem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	36236
Kategorie:	Dezerty a moučníky

Ingredience

50 g	Cukr krupice
20 g	Cukr skořicový
20 g	Cukr vanilka
1 kg	Jablka
13 g	Kypřicí prášek do pečiva
20 g	Máslo čerstvé
0,5 l	Mléko plnotučné
4 polévková lžíce	Mouka polohrubá
100 g	Ořechy vlašské
120 g	Rozinky tmavé
20 g	Strouhanka
7 ks	Vejce slepičí
2 ks	Veka
60 g	Cukr moučkový

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 493 kcal

Kilojoule 2 064kJ

20% Sacharidy 73 g

24% Tuky 18 g

5% Sodík 91 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	223,9mg
Draslík	425,7mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,9mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	392,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Jablka, Kypřicí prášek do pečiva, Ořechy vlašské, Strouhanka, Vejce slepičí, Cukr moučkový mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr skořicový, Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Mouka polohrubá, Rozinky tmavé, Veka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jablková žemlovka s rumem postup přípravy receptu:

1	V misce rozšleháme mléko, 25 g krupicového cukru, 3 vejce a vanilkový cukr. Veku nakrájíme na plátky, které namáčíme v připravené mléčné směsi. Ihned skládáme na máslem vymaštěný a strouhankou vysypaný plech.
2	Umytá jablka oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, přidáme moučkový cukr, skořicový cukr, rozinky, ořechy, rum a naskládáme je na veku. V misce na tuhou hmotu vyšleháme 4 ks vejce, 25 g krupicového cukru, přisypeme 4 lžíce polohrubé mouky, 13 g kypřícího prášku, opatrně promícháme a vylijeme na jablka. Tak připravený plech vložíme do předehřáté trouby a pozvolna pečeme asi 30 minut.
3	Upečenou žemlovku vybereme z trouby, posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme na úhledné porce. Každou porci posypeme moučkovým cukrem a podáváme.