Jednoduchý recept

Česneková omáčka se smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	36286
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

200 g	Bramborové noky
100 g	Česnek
500 ml	Hovězí vývar základní
60 g	Mouka pšeničná hladká
3 g	Pepř černý mletý
50 g	Sádlo škvařené
70 ml	Smetana 12% (konzumní)
10 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 308 kcal

Kilojoule 1 291kJ

8% Sacharidy 30 g

24% Tuky 18 g

72% Sodík 1 g

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	27,1mg
Draslík	259,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,3mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Hovězí vývar základní, Sádlo škvařené, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bramborové noky, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Česneková omáčka se smetanou postup přípravy receptu:

1	Česnek prolisujeme a rozetřeme se solí na pastu.
2	V pánvi rozehřejeme sádlo, přisypeme mouku a usmažíme světlejší jíšku. Přilijeme vlažný vývar, metlou dobře rozmícháme, opepříme, přidáme česnekovou pastu, povaříme aspoň 10 minut, přimícháme smetanu, dochutíme solí, pepřem, ještě krátce povaříme a odstavíme.
3	Česnekovou omáčku podáváme s bramborovými noky.