Grilovaná makrela - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 20 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Grilovaná makrela
Celkový čas: | 20 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | Klára Fenclova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (30%) |
ID receptu: | 36345 |
Ingredience
1 stroužek | Česnek |
3 polévková lžíce | Cukr třtinový |
4 ks | Makrela obecná |
400 g | Meruňky kompot |
3 polévková lžíce | Omáčka sójová |
1 kávová lžička | Pepř černý mletý |
2 polévková lžíce | Protlak rajčatový |
1 kávová lžička | Sůl |
0,3 kávová lžička | Tabasco |
2 polévková lžíce | Tuk |
3 polévková lžíce | Worcester (worcesterská omáčka) |
1 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 25g |
---|---|
Cholesterol | 240,3mg |
Draslík | 82,6mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 1,1mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 5,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cukr třtinový, Sůl, Tabasco, Tuk, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Makrela obecná, Meruňky kompot, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Grilovaná makrela postup přípravy receptu:
1 | Vykucháme a očistíme makrely. Oddělíme hlavy a vložíme ryby do mělké mísy. |
2 | Necháme okapat meruňky, šťávu uschováme na později. Polovinu množství meruněk nasekáme a dáme stranou. Zbytek meruněk dáme do mixéru s worcesterem, cukrem, rajčatovým protlakem, sójovou omáčkou, tabaskem, zázvorem, česnekem a rozmixujeme dohladka. |
3 | Omáčkou přelijeme ryby a několikrát obrátíme, aby se dobře obalily. Necháme v lednici, dokud nebudeme ryby potřebovat. |
4 | Na grilu makrely grilujeme na mřížce, kterou pomažeme tukem. Grilujeme 7 minut a jednou obrátíme. |
5 | Do pánve nalijeme zbývající marinádu, přidáme zbytek meruněk a polovinu uschované meruňkové šťávy a uvedeme do varu. Povaříme 2 minuty. |
6 | Makrely podáváme s meruňkovou omáčkou. |