Recept

Pečené telecí nudličky s lilkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	pavlickova
Hodnost:	Jen se vezu (23%)
ID receptu:	36368
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 kávová lžička	Kari pasta červená
2 ks	Lilek
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
2 polévková lžíce	Omáčka rybí
2 polévková lžíce	Omáčka ústřicová
1 polévková lžíce	Sezam - semena
1 polévková lžíce	Solamyl - bramborový škrob
500 g	Telecí plec
5 ks	Thajská bazalka
0,5 l	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 336 kcal

Kilojoule 1 404kJ

6% Sacharidy 21 g

23% Tuky 17 g

52% Sodík 1 g

53% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	109,8mg
Draslík	871,9mg
Vláknina	11g
Vitamín A	34,4mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,3mg
Vitamín E	2,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Lilek, Olej rostlinný, Omáčka rybí, Omáčka ústřicová, Sezam - semena mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kari pasta červená, Solamyl - bramborový škrob, Telecí plec, Thajská bazalka, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečené telecí nudličky s lilkem postup přípravy receptu:

1	Maso si připravíme tak, že ho vypereme, osušíme v utěrce a nakrájíme na menší nudličky nebo kousky. Maso vložíme do marinády z ústřicové a rybí omáčky.
2	Potom si připravíme lilky, které rozkrájíme na kolečka. Kolečka lilku posolíme a necháme v misce chvíli vypotit. Lilek tak ztratí svou nahořklou chuť. Potom lilky osušíme a můžeme je krájet na menší kousky nebo nechat kroužky.
3	Na jedné polovině rozpáleného oleje několik minut smažíme maso. Potom ho vyndáme z pánve ven.
4	Na druhé polovině oleje rychle osmahneme lilky, které ochutíme kari pastou, sezamem a zalijeme vývarem. Škrobovou moučku Solamyl rozmícháme s malým množstvím vody a tím celou směs zahustíme.
5	Nakonec do této směsi vložíme zpět maso a přidáme bazalku.