Jednoduchý recept

Makrely v oleji

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	stejskal
Hodnost:	Jen se vezu (75%)
ID receptu:	3637
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

1 ks	Bobkový list
2 ks	Makrela obecná
250 ml	Olej stolní
3 ks	Pepř černý celý
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

48% Kalorie 954 kcal

Kilojoule 3 991kJ

5% Sacharidy 20 g

111% Tuky 83 g

10% Sodík 207 mg

66% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	155,0mg
Draslík	378,4mg
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,4mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Olej stolní, Pepř černý celý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Makrela obecná mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Makrely v oleji postup přípravy receptu:

1	Makrely očistíme a vykucháme. Poté ryby rozpůlíme a vyjmeme páteř.
2	Takto připravené makrely osolíme po obou stranách a opečeme na pánvi.
3	Připravíme si porcelánovou nádobu, kam opečené makrely uložíme a zalijeme olejem. Navrch položíme jeden bobkový list a tři zrnka pepře. Necháme uležet v chladu.
4	Makrely podáváme jako předkrm až po uležení ozdobené dílky citrónu a cibulí nakrájenou na kolečka.