Recept

Řízky v rajské omáčce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	36392
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
1000 g	Hovězí maso zadní
30 g	Mouka polohrubá
30 g	Mouka pšeničná hladká
1 dl	Olej rostlinný
5 g	Pepř černý mletý
50 g	Protlak rajčatový
400 g	Rajčata
2 dl	Smetana 12% (konzumní)
9 g	Sůl
3 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 465 kcal

Kilojoule 1 944kJ

4% Sacharidy 15 g

38% Tuky 28 g

34% Sodík 673 mg

69% Bílkoviny 39 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	110,0mg
Draslík	198,3mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,7mg
Vitamín E	2,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	37,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Olej rostlinný, Rajčata, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Mouka polohrubá, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Řízky v rajské omáčce postup přípravy receptu:

1	Hovězí maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme, obalíme v polohrubé mouce a osmahneme na rozpáleném oleji z obou stran.
2	V kastrolu osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme pokrájená rajčata, vložíme plátky masa i s vypečenou šťávou a dusíme doměkka asi 30 minut, podle potřeby podléváme vodou.
3	Poté přidáme protlak a smetanu, ve které rozmícháme mouku a necháme povařit do zhoustnutí. Dosolíme a podáváme s vhodnou přílohou.