Recept

Hovězí plátky v houbové omáčce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	36394
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
300 g	Houby čerstvé
1000 g	Hovězí maso zadní
30 g	Máslo čerstvé
50 g	Mouka pšeničná hladká
1 dl	Olej rostlinný
5 g	Pepř černý mletý
2 dl	Smetana 12% (konzumní)
9 g	Sůl
3 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 458 kcal

Kilojoule 1 916kJ

4% Sacharidy 15 g

31% Tuky 24 g

41% Sodík 813 mg

87% Bílkoviny 49 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	139,2mg
Draslík	322,7mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,4mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,5mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	54,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Olej rostlinný, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Hovězí maso zadní, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí plátky v houbové omáčce postup přípravy receptu:

1	Hovězí maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme, obalíme v polovině připravené mouky a zprudka opečeme na rozpáleném oleji.
2	Na másle osmažíme cibulku nadrobno, přidáme nakrájené houby, plátky masa i s výpekem, podlijeme vodou a necháme zakryté dusit asi 40 minut, podle potřeby podléváme vodou.
3	Když je maso měkké zalijeme vše smetanou s rozmíchanou moukou, dosolíme a necháme povařit do zhoustnutí.