Jednoduchý recept

Bramborové kuličky se slaninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	36396
Kategorie:	Brambory

Ingredience

1 kg	Brambory
400 g	Mouka pšeničná hrubá
160 g	Slanina vepřová
20 g	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 353 kcal

Kilojoule 1 479kJ

15% Sacharidy 53 g

14% Tuky 10 g

58% Sodík 1 g

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	44,3mg
Draslík	567,8mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,3mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Slanina vepřová, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové kuličky se slaninou postup přípravy receptu:

1	Syrové brambory očistíme, omyjeme a nastrouháme najemno. Vymačkáme z nich vodu a dáme do mísy. Přisypeme mouku, sůl, přidáme vejce a vypracujeme těsto. Z těsta odtrháváme středně velké kousky, ze kterých utvoříme kuličky.
2	Osolenou vodu přivedeme k varu a kuličky v ní zavařujeme asi 10 až 12 minut, podle velikosti kuliček. Uvařené kuličky scedíme a necháme okapat.
3	Uzenou slaninu nakrájíme na nudličky, vložíme do pánve a necháme rozškvařit.
4	Kuličky rozdělíme na talíře a přelijeme rozškvařenou slaninou.