Bramborové smaženky se slaninou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Bramborové smaženky se slaninou
Bramborové smaženky se slaninou
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | ondra |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (19%) |
ID receptu: | 36399 |
Kategorie: | Brambory |
Ingredience
300 g | Anglická slanina |
1 kg | Brambory vařené ve slupce |
120 g | Cibule |
300 g | Mouka pšeničná hrubá |
50 g | Pšeničná krupice |
60 g | Sádlo škvařené |
20 g | Sůl |
1 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 31g |
---|---|
Cholesterol | 76,0mg |
Draslík | 824,9mg |
Vláknina | 14g |
Vitamín A | 66,4mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 10,2mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 11,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Anglická slanina, Brambory vařené ve slupce, Cibule, Sádlo škvařené, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hrubá, Pšeničná krupice mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Bramborové smaženky se slaninou postup přípravy receptu:
1 | Vychladle vařené brambory oloupeme a nastrouháme najemno nebo rozmačkáme. Přisypeme mouku, krupici, osolíme, přidáme vejce a polovinu na kostičky nakrájené slaniny. Vypracujeme těsto, rozválíme ho na silnější placku a vykrajujeme z ní středně velké placičky. |
2 | V pánvi rozehřejeme sádlo a smažíme placičky z obou stran dozlatova. Smaženky vyndáme z pánve a dáme zatím na ubrousek okapat. |
3 | Do pánve nasypeme druhou polovinu kostiček slaniny, přisypeme nadrobno nakrájenou cibuli a společně orestujeme dorůžova. |
4 | Smaženky rozdělíme na talíře a přelijeme slaninou s cibulí. |