Recept

Fazolový guláš s uzeným bůčkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	pepa
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	36418
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
400 g	Fazole
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
2 polévková lžíce	Sádlo škvařené
1 kávová lžička	Sůl
250 g	Vepřový bok uzený
1 l	Voda pitná
2 polévková lžíce	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 552 kcal

Kilojoule 2 309kJ

19% Sacharidy 67 g

24% Tuky 18 g

54% Sodík 1 g

53% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	36,9mg
Draslík	289,8mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,8mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Paprika mletá sladká, Sádlo škvařené, Sůl, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fazole, Mouka pšeničná hladká T 650, Protlak rajčatový, Vepřový bok uzený mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Fazolový guláš s uzeným bůčkem postup přípravy receptu:

1	Fazole den předem namočíme do vody, druhý den vodu dolijeme a k fazolím přidáme na kostky nakrájené maso. Vše zvolna vaříme doměkka.
2	Na sádle necháme zpěnit oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, přisypeme hladkou mouku a připravíme světlou jíšku. Vmícháme ji k fazolím a masu. Přidáme mletou papriku, prolisovaný česnek, rajčatový protlak a podle chuti sůl. Pokrm ještě chvíli povaříme a nakonec vmícháme smetanu.
3	Guláš můžeme podávat s čerstvým chlebem.