Jednoduchý recept

Filetii di sogliola cannelloni

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	36450

Ingredience

6 ks	Cannelloni
175 g	Krevety tygří - loupané
90 g	Máslo čerstvé
1,5 dl	Mléko polotučné
60 g	Mouka pšeničná hladká
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
12 plátek	Platýz - filety
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
115 g	Rajčata
4 ks	Šalotka
2 polévková lžíce	Smetana 33% (šlehačka)
1 kávová lžička	Sůl
1,5 dl	Víno červené
115 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 303 kcal

Kilojoule 1 269kJ

9% Sacharidy 32 g

19% Tuky 14 g

8% Sodík 169 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	52,0mg
Draslík	526,0mg
Vláknina	931,7mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Platýz - filety, Rajčata, Šalotka, Sůl, Víno červené, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cannelloni, Krevety tygří - loupané, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Filetii di sogliola cannelloni postup přípravy receptu:

1	Plátky platýze potřeme trochou vína, osolíme, opepříme a srolujeme je stranou s kůží ven. Upevníme párátkem. Dáme je do velké pánve v jedné vrstvě, přelijeme zbývajícím vínem a povaříme 4 minuty. Vyndáme je z pánve a uschováme tekutinu.
2	V další pánvi rozehřejeme máslo, přidáme pokrájené šalotky, houby, rajčata, sůl, rajčatový protlak. Osolíme a opepříme mouku a přidáme ji do pánve. Přilijeme uschovanou tekutinu a polovinu mléka. Vaříme 4 minuty za neustálého míchání, poté sundáme pánev z ohně a vmícháme smetanu.
3	Lehce osolenou vodu přivedeme ve velkém hrnci do varu, přidáme cannelloni a vaříme 8 minut. Scedíme je a necháme vychladnout.
4	Odstraníme z rybích závitků párátka.
5	Cannelloni dáme do zapékací mísy, do každé trubičky vložíme dva závitky, 2 krevety, přelijeme omáčkou a v předehřáté troubě zapékáme při teplotě 200 stupňů 20 minut.
6	Pokrm ihned podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Platýz - filety - 12,0 plátek	11 kcal	2 g	0 g	0 g	0 g	6 mg	43 mg	10 mg	0 g	4 IU	0 mg	0 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Víno červené - 1,5 dl	128 kcal	0 g	4 g	0 g	4 g	0 mg	191 mg	6 mg	0 g	3 IU	0 mg	0 mg	0 mg	12 mg	1 mg
Máslo čerstvé - 90,0 g	661 kcal	1 g	0 g	74 g	0 g	108 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	18 729 mg	99 mg
Žampiony čerstvé - 115,0 g	25 kcal	4 g	4 g	0 g	4 g	0 mg	366 mg	6 mg	1 g	0 IU	0 mg	2 mg	0 mg	3 mg	1 mg
Šalotka - 4,0 ks	490 kcal	17 g	114 g	1 g	114 g	0 mg	2 271 mg	82 mg	0 g	8 092 IU	2 mg	54 mg	0 mg	252 mg	8 mg
Rajčata - 115,0 g	21 kcal	1 g	5 g	0 g	5 g	0 mg	273 mg	6 mg	1 g	958 IU	0 mg	15 mg	1 mg	12 mg	0 mg
Protlak rajčatový - 2,0 polévková lžíce	46 kcal	1 g	10 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Mouka pšeničná hladká - 60,0 g	206 kcal	6 g	43 g	1 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Mléko polotučné - 1,5 dl	68 kcal	5 g	7 g	2 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Smetana 33% (šlehačka) - 2,0 polévková lžíce	42 kcal	0 g	0 g	4 g	0 g	14 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	9 mg	0 mg
Cannelloni - 6,0 ks	21 kcal	1 g	5 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Krevety tygří - loupané - 175,0 g	123 kcal	40 g	5 g	4 g	0 g	184 mg	0 mg	131 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	18 mg	0 mg
Sůl - 1,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	775 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 kávová lžička	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	13 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg