Jednoduchý recept

Indická vepřová korma

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	3647
Kategorie:	Maso

Ingredience

6 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Hořčice
300 g	Jogurt bílý
1 kávová lžička	Kardamom
3 polévková lžíce	Olej stolní
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
0,5 kg	Vepřová plec
0,5 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 422 kcal

Kilojoule 1 767kJ

4% Sacharidy 13 g

41% Tuky 31 g

6% Sodík 115 mg

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	92,4mg
Draslík	566,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	215,6mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,5mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Jogurt bílý, Kardamom, Olej stolní, Paprika mletá sladká, Vepřová plec, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Indická vepřová korma postup přípravy receptu:

1	Omyté maso nakrájíme na kousky. Přidáme nakrájenou a oloupanou cibuli a česnek, lžičku kardamomu, koriandru, sladké papriky, půl lžičky zázvoru a pepře, hořčici a olej. Promícháme a necháme 20 minut odležet.
2	Poté přidáme jogurty a v chladu necháme odpočívat do druhého dne.
3	Směs dáme na pánev a dusíme za občasného míchání, dokud maso nezměkkne.
4	Jogurtová omáčka zhnědne.