Recept

Drůběží játra se šalotkou a sójovými klíčky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	pavlickova
Hodnost:	Jen se vezu (23%)
ID receptu:	36471
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Česnek
500 g	Játra drůbeží
3 polévková lžíce	Olej rostlinný
2 polévková lžíce	Omáčka Hoisin
5 ks	Šalotka
200 g	Sójové výhonky
30 g	Špenát listový čerstvý
0,5 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 438 kcal

Kilojoule 1 832kJ

13% Sacharidy 47 g

19% Tuky 14 g

13% Sodík 267 mg

63% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	47g
Cholesterol	0,1mg
Draslík	1g
Vláknina	2g
Vitamín A	3g
Vitamín B6	1,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	32,8mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	42,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Olej rostlinný, Omáčka Hoisin, Šalotka, Sójové výhonky, Špenát listový čerstvý, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Játra drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Drůběží játra se šalotkou a sójovými klíčky postup přípravy receptu:

1	Drůbeží játra zbavíme blan, nakrájíme na kostky a vypereme. Potom játra necháme okapat. Oloupaný česnek nakrájíme na tenké plátky, očištěné šalotky na malé kousky nebo kolečka. Špenát opláchneme a necháme oschnout.
2	Na rozpáleném oleji osmahneme šalotku a česnek. V pánvi je necháme, dokud nebudou mít zlatavé zabarvení. K osmažené zelenině přidáme drůbeží játra. Játra osmahneme zprudka a přidáme k nim sójové klíčky. Směs ochutíme omáčkou hoisin a zlehka promícháme.
3	Jako poslední přidáme listy špenátu. Vše podlijeme troškou vody a pár minut podusíme.