Jednoduchý recept

Nudle s pikantním kuřecím masem a grapefruity

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	pavlickova
Hodnost:	Jen se vezu (23%)
ID receptu:	36478
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

5 ks	Cibulka jarní
2 ks	Grapefruity
1 kávová lžička	Kari koření
4 ks	Kuřecí stehna
1 polévková lžíce	Lupínky kukuřičné
2 polévková lžíce	Nakládaný zelený pepř
250 g	Nudle čínské vaječné
2 polévková lžíce	Olej kukuřičný
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
3 špetka	Sůl
3 špetka	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 614 kcal

Kilojoule 2 569kJ

23% Sacharidy 83 g

40% Tuky 30 g

18% Sodík 360 mg

83% Bílkoviny 47 g

Uhlovodany	80g
Cholesterol	166,0mg
Draslík	878,8mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	98,1mg
Vitamín E	2,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Grapefruity, Kari koření, Kuřecí stehna, Olej kukuřičný, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Lupínky kukuřičné, Nudle čínské vaječné, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Nakládaný zelený pepř nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Nudle s pikantním kuřecím masem a grapefruity postup přípravy receptu:

1	Kuřecí stehna zbavíme kůže, vykostíme a odstraníme tvrdé šlachy, které vyčnívají. Potom maso vypereme, necháme okapat a nakrájíme na větší kousky. Připravíme olej z kukuřičných klíčků, pepř, sůl, papriky, zázvor a kari. Z těchto ingrediencí rozmícháme marinádu, do které kuřecí maso na 20 minut naložíme.
2	Grapefruity oloupeme až na dužinu a rozebereme na kusy. Při loupání zachycujeme šťávu. Potom připravíme jarní cibulku, kterou nakrájíme na kousky a zelenou část na tenká kolečka.
3	Uvaříme nudle, scedíme a vmícháme do nich olej a grapefruitovou šťávu. To vše vysypeme do pánve, smícháme a dáme stranou pánve.
4	Na rozpálený olej rozvrstvíme marinované kuřecí maso a osmažíme. Když je maso měkké, přidáme do něj zpět nudle, zelený pepř, cibuli a kukuřičné lupínky s chilli. Jako poslední do nudlí zamícháme kousky grapefruitu a zlehka promícháme.