Recept

Rýže s chřestem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	DANAE
Hodnost:	Jen se vezu (88%)
ID receptu:	36492
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 kostka	Bujón zeleninový
100 g	Chřest zelený
1 ks	Cibule
4 kávová lžička	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř bílý
150 g	Rýže dlouhozrnná
1 špetka	Sůl
1 dl	Voda pitná
500 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 232 kcal

Kilojoule 971kJ

12% Sacharidy 43 g

6% Tuky 4 g

32% Sodík 644 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	3,4mg
Draslík	204,1mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,4mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Pepř bílý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bujón zeleninový, Chřest zelený, Máslo čerstvé, Rýže dlouhozrnná, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rýže s chřestem postup přípravy receptu:

V kastrolu rozpustíme máslo a zpěníme na něm nasekanou cibulku. Potom přisypeme rýži, zamícháme, osolíme, přilijeme vývar a vaříme 15 minut.

Z oloupaného chřestu odkrojíme špatné konce, které vyhodíme, a hlavičky, které necháme na konečnou úpravu pokrmu. Zbylé kousky chřestových výhonků nakrájíme na kousky a přidáme do kastrolu s rýží. Za občasného míchání vaříme do změknutí, v případě potřeby zalijeme bujónem, rozmíchaným ve vodě. Na závěr přisypeme hlavičky chřestu a vaříme už jen 3 minuty. V uvařeném rizotu rozmícháme lžičku másla a strouhaný sýr, důkladně promícháme a necháme pod pokličkou dojít. Podáváme horké s listy salátu.