Recept

Ořechový koláč s nádivkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	36520
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

Náplň
250 g	Cukr moučkový
200 g	Ořechy vlašské
100 g	Strouhanka
8 ks	Vejce slepičí
1 špetka	Citronová kůra
20 g	Cukr vanilka
4 polévková lžíce	Káva turecká
200 g	Máslo jihočeské
40 ml	Rum

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 487 kcal

Kilojoule 2 036kJ

10% Sacharidy 35 g

46% Tuky 34 g

7% Sodík 134 mg

17% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	196,3mg
Draslík	162,3mg
Vláknina	3g
Vitamín A	230,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,4mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Ořechy vlašské, Strouhanka, Vejce slepičí, Citronová kůra, Káva turecká, Rum mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo jihočeské mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ořechový koláč s nádivkou postup přípravy receptu:

1	Žloutky utřeme se 120 g cukru, pomalu vmícháváme pomleté ořechy, strouhanku. Z bílku vyšleháme sníh, do kterého po ztuhnutí přidáme 120 g cukru a lehce ho vmícháme do žloutku. Vylijeme na vymaštěný plech, vložíme do teplé trouby, kde pečeme 30 minut.
2	Upečený a vychladlý korpus rozřízneme po délce na dva díly, na jeden díl naneseme náplň a druhým přikryjeme. Okraje potřeme také náplní a obalíme pomletými ořechy.
3	Náplň: Do hrníčku dáme 20 g kávy /3 lžičky/, zalijeme vařící vodou, scedíme a necháme vychladnout. V míse rozšleháme máslo, přidáme cukr, nastrouhanou kůru z citrónu, vanilkový cukr, rum a nakonec vychladlou kávu. Dobře promícháme.