Jednoduchý recept

Koblihy z bramborového těsta

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	50 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	36538
Kategorie:	Koblihy, vdolky

Ingredience

1 kg	Brambory vařené
5 g	Citronová kůra
120 g	Cukr práškový s vanilkovou příchutí
40 g	Droždí
30 g	Mandle mleté
200 g	Marmeláda meruňková
70 g	Máslo čerstvé
300 g	Mouka pšeničná hrubá
20 ml	Rum
80 g	Sádlo škvařené
60 g	Šlehačka ve spreji
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 706 kcal

Kilojoule 2 956kJ

32% Sacharidy 114 g

29% Tuky 22 g

34% Sodík 671 mg

24% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	99,6mg
Draslík	786,9mg
Vláknina	10g
Vitamín A	101,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,4mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	121,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Citronová kůra, Droždí, Rum, Sádlo škvařené, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mandle mleté, Marmeláda meruňková, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Šlehačka ve spreji mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Cukr práškový s vanilkovou příchutí nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Koblihy z bramborového těsta postup přípravy receptu:

Vařené brambory rozmačkáme nebo nastrouháme najemno. Vložíme do mísy, přisypeme mouku, cukr, strouhanou citronovou kůru, drcené mandle, přidáme vejce, máslo, droždí a rum. Vypracujeme těsto, ze kterého odtrháváme kousky o velikosti menších koblih, v dlani uválíme dokulata, palcem uděláme dovnitř hlubší důlek, naplníme meruňkovou marmeládou, otvor uzavřeme a koblihy dáme na teplé místo vykynout.

Vykynuté koblihy smažíme v rozpáleném sádle z obou stran dozlatova, na ubrousku osušíme a rozdělíme na talířky, zdobíme šlehačkou.