Jednoduchý recept

Pohanka zapečená se zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	36552
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

100 g	Cibule
100 g	Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný
100 g	Kukuřice cukrová nakládaná
120 g	Okurky nakládané
3 g	Pepř černý mletý
300 g	Pohanka
20 g	Sádlo škvařené
100 g	Slanina vepřová
15 g	Sůl
120 g	Sýr Eidam uzený 45%
600 ml	Voda pitná
250 g	Zeleninová směs francouzská - mražená

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 596 kcal

Kilojoule 2 494kJ

18% Sacharidy 63 g

37% Tuky 28 g

105% Sodík 2 g

38% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	21,9mg
Draslík	171,9mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný, Kukuřice cukrová nakládaná, Okurky nakládané, Sádlo škvařené, Slanina vepřová, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Pohanka, Sýr Eidam uzený 45%, Zeleninová směs francouzská - mražená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pohanka zapečená se zeleninou postup přípravy receptu:

1	Pohanku spaříme horkou vodou, propláchneme studenou vodou, zalijeme horkou slanou vodou a povaříme 10 minut, odstavíme a necháme bobtnat.
2	Mezitím nakrájíme slaninu na malé kostičky, cibuli nadrobno, v pánvi rozškvaříme kostičky slaniny, přisypeme cibuli a osmahneme dozlatova. Přidáme rozmraženou zeleninu a pohanku. Kukuřici a hrášek scedíme, přidáme do pánve, osolíme, opepříme, promícháme a odstavíme.
3	Pekáček vymažeme sádlem, vložíme do něj pohankovou směs, posypeme strouhaným uzeným sýrem a dáme zapéct. Zapékáme asi 30 minut. Pohanku rozdělíme na talíře a doplníme kyselou okurkou.