Jednoduchý recept

Kachní prsa s medem a hlívou ústřičnou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	pavlickova
Hodnost:	Jen se vezu (23%)
ID receptu:	36582

Ingredience

6 ks	Cibulka jarní
100 g	Hlíva ústřičná
500 g	Kachní prsa
2 polévková lžíce	Med včelí
2 ks	Mrkev kořen
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
4 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 polévková lžíce	Sezam - semena

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 312 kcal

Kilojoule 1 304kJ

5% Sacharidy 18 g

248% Tuky 186 g

4% Sodík 76 mg

49% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	96,3mg
Draslík	427,6mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,1mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Med včelí, Olej rostlinný, Sezam - semena mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hlíva ústřičná, Kachní prsa, Mrkev kořen, Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kachní prsa s medem a hlívou ústřičnou postup přípravy receptu:

1	Připravíme kachní prsa, která opláchneme a necháme okapat. Potom prsíčka nakrájíme a na půl hodiny naložíme do marinády, kterou připravíme z medu a sójové omáčky.
2	Tuto dobu využijeme na připravu ostatních ingrediencí. Očistíme mrkev, opláchneme a nakrájíme na tenká kolečka. U krájení hlívy ústřičné musíme počítat s tím, že nikdy není zcela měkká a je houževnatá. Takže hlívu nakrájíme na tenké proužky.
3	Na rozpáleném oleji nejprve osmažíme sezamová semínka, na semínka poklademe kachní maso a prudce osmahneme. Když je maso měkké, můžeme přidat nakrájenou jarní cibulu a ostatní zeleninu. Vše podlijeme trochou vody, promícháme a prohřejeme.