Jednoduchý recept

Krůtí maso s hráškem a čínským zelím

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	pavlickova
Hodnost:	Jen se vezu (23%)
ID receptu:	36585
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 polévková lžíce	Fazolová černá omáčka
200 g	Hrášek
1 polévková lžíce	Kari listy
5 ks	Koriandr čerstvý
500 g	Krůtí prsa
300 g	Mrkev kořen
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
300 g	Zelí čínské

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 326 kcal

Kilojoule 1 364kJ

5% Sacharidy 17 g

247% Tuky 186 g

7% Sodík 148 mg

58% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	81,3mg
Draslík	782,0mg
Vláknina	13g
Vitamín A	3,1mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	47,2mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hrášek, Koriandr čerstvý, Krůtí prsa, Olej rostlinný, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fazolová černá omáčka, Kari listy, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krůtí maso s hráškem a čínským zelím postup přípravy receptu:

1	Krůtí prsíčka omyjeme, osušíme, nakrájíme na kostky a naložíme do ostré fazolové omáčky. Maso marinujeme 15 minut.
2	Tuto dobu využijeme k přípravě zeleniny. Zeleninu opláchneme a pokrájíme. Mrkev na tenká kolečka, listy z čínského zelí na nudličky. Košťál z čínského zelí používat nebudeme. Hrachové lusky vypereme a podle velikosti nakrájíme. Listy koriandru vypereme a necháme okapat.
3	Na polovině rozpáleného oleje nejprve osmahneme zeleninu – mrkev, hrášek a čínské zelí. Po krátkém osmažení zeleninu dáme ven z pánve.
4	Na druhé polovině oleje osmažíme lístky kari a na lístky vložíme marinované krůtí maso. Smažíme, dokud maso nezměkne. Vrátíme zpět do pánve osmaženou zeleninu a lístky koriandru. Směs krátce promícháme a prohřejeme.