Jednoduchý recept

Smetanová krůtí prsa

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	36615
Kategorie:	Maso

Ingredience

60 g	Anglická slanina
2 ks	Cibule
800 g	Krůtí prsa
50 g	Máslo čerstvé
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
0,5 kávová lžička	Paprika červená
1 kávová lžička	Pepř bílý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
2 dl	Smetana zakysaná15%
80 g	Špek
2 kávová lžička	Sůl
1,5 dl	Vývar drůbeží
250 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

43% Kalorie 850 kcal

Kilojoule 3 556kJ

4% Sacharidy 15 g

81% Tuky 61 g

38% Sodík 753 mg

92% Bílkoviny 52 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	155,2mg
Draslík	864,9mg
Vláknina	4g
Vitamín A	6,6mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,7mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Cibule, Krůtí prsa, Olej slunečnicový, Paprika červená, Pepř bílý, Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať, Smetana zakysaná15%, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Špek nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Smetanová krůtí prsa postup přípravy receptu:

1	Omytá krůtí prsa nakrájíme na hranolky (asi 1.5 x 1.5 cm). Očištěnou cibuli, slaninu a špek pokrájíme nadrobno. Očištěné žampiony omyjeme a pokrájíme na plátky. Omytou petrželovou nať drobně nakrájíme a odložíme.
2	V hrnci na rozpáleném oleji s máslem osmažíme krůtí maso dozlatova. Smažíme přibližně 6-8 minut. Pak je z omastku vyjmeme, odložíme do misky a zakryjeme. Na omastek přidáme slaninu se špekem, rozpustíme ji, přidáme cibuli, promícháme a zpěníme ji (1-3 minuty). Pak přidáme žampiony a vše asi 5 minut smažíme. Posypeme moukou a červenou paprikou, promícháme a jakmile se paprika rozpustí, přilijeme drůbeží vývar, dobře promícháme a vrátíme maso zpět. Podle chuti osolíme, přimícháme bílý pepř a pomalu vaříme pod pokličkou do zhoustnutí asi 3-5 minut.
3	Přimícháme opatrně rozšlehanou zakysanou smetanu a jakmile by měla přijít k varu - hrnec odstavíme z plotny a ještě dochutíme solí.
4	Přidáme petrželku a podáváme.