Jednoduchý recept

Rýže smažená s garnáty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	36679

Ingredience

1 stroužek	Česnek
4 ks	Cibulka jarní
250 g	Garnát obecný
3 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 polévková lžíce	Omáčka ústřicová
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Řeřicha
300 g	Rýže dlouhozrnná
1 polévková lžíce	Sardelová pasta
2 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
700 ml	Voda pitná
200 g	Vodní kaštany v nálevu
125 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 467 kcal

Kilojoule 1 952kJ

20% Sacharidy 71 g

10% Tuky 8 g

44% Sodík 872 mg

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	251,4mg
Draslík	368,2mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,4mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibulka jarní, Olej slunečnicový, Omáčka ústřicová, Řeřicha, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Garnát obecný, Pepř černý mletý, Rýže dlouhozrnná, Sardelová pasta, Vodní kaštany v nálevu mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rýže smažená s garnáty postup přípravy receptu:

1	Ve vařící osolené vodě uvaříme rýži a udržujeme ji teplou.
2	Každé vejce rozšleháme zvlášť se dvěma lžičkami studené vody, solí a pepřem. Rozpálíme ve woku 2 lžíce oleje. Přilijeme první vejce, necháme jej v klidu smažit, dokud neztuhne. Vyndáme omeletu na prkénko a zopakujeme s druhým vejcem. Poté omelety nakrájíme na čtverce o straně 3 cm.
3	Zbylý olej rozehřejeme ve woku, přidáme pokrájené jarní cibulky a česnek a minutu smažíme. Přidáme pokrájené žampiony a dvě minuty smažíme. Vmícháme sardelovou a ústřicovou omáčku, přidáme vodní kaštany, sůl, pepř a garnáty a vše povaříme 2 minuty.
4	Vmícháme vařenou rýži a minutu smažíme. Přidáme řeřichu a čtverečky omelety a smažíme 2 minuty. Ihned podáváme.