Květy smažené z olihně - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Květy smažené z olihně
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | Klára Fenclova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (30%) |
ID receptu: | 36688 |
Ingredience
1 stroužek | Česnek |
2 kávová lžička | Cibulka jarní |
2 polévková lžíce | Fazolová černá omáčka |
4 polévková lžíce | Olej rostlinný |
0,5 kávová lžička | Olej sezamový |
400 g | Olihně |
1 ks | Paprika zelená |
0,5 kávová lžička | Sůl |
1 kávová lžička | Víno rýžové čínské |
0,3 kávová lžička | Zázvor mletý |
1 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 5g |
---|---|
Cholesterol | 233,0mg |
Draslík | 301,3mg |
Vláknina | 1g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 19,7mg |
Vitamín E | 2,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibulka jarní, Olej rostlinný, Olej sezamový, Olihně, Paprika zelená, Sůl, Víno rýžové čínské, Zázvor mletý, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Fazolová černá omáčka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Květy smažené z olihně postup přípravy receptu:
1 | Oliheň podélně rozřízneme a na povrchu masa vytvoříme nožem mřížkový vzor. Oliheň nakrájíme na kousky o velikosti poštovní známky. Kousky olihně blanšírujeme několik vteřin v misce s horkou vodou. Poté vyndáme a necháme okapat. |
2 | Papriku nakrájíme na malé trojúhelníky. V předehřátém woku rozehřejeme rostlinný olej a osmahneme minutu papriku, přidáme zázvor, rozetřený česnek, pokrájenou jarní cibulku, sůl a olihně a několik minut mícháme. Přidáme omáčku z černých fazolí, rýžové víno a promícháme. |
3 | Květy olihně přendáme na servírovací mísu, zakápneme sezamovým olejem a ihned podáváme. |
Poznámka
Doporučujeme podávat s rýží.