Recept

Těstovinový salát s parmezánem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	36689
Kategorie:	Saláty

Ingredience

100 g	Fazolové klíčky
150 g	Jogurt bílý
1 ks	Paprika zelená
1 ks	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Šalotka
2 špetka	Sůl
120 g	Sýr Niva (Rokfór)
150 g	Sýr Parmezán
150 g	Těstoviny Penne
1,5 l	Voda pitná
1 kávová lžička	Worcester (worcesterská omáčka)

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 465 kcal

Kilojoule 1 945kJ

11% Sacharidy 41 g

16% Tuky 12 g

58% Sodík 1 g

51% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	40g
Cholesterol	48,0mg
Draslík	433,9mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	38,3mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Fazolové klíčky, Paprika zelená, Pažitka, Šalotka, Sůl, Sýr Niva (Rokfór), Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jogurt bílý, Pepř černý mletý, Těstoviny Penne, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstovinový salát s parmezánem postup přípravy receptu:

1	Ve vroucí osolené vodě uvaříme těstoviny podle návodu na obalu, slijeme je, propláchneme studenou vodou, necháme okapat a vychladnout.
2	Zelenou papriku omyjeme, očistíme, zbavíme semen a nakrájíme na proužky. Fazolové klíčky omyjeme a necháme okapat.
3	V menší misce smícháme najemno nakrájenou šalotku, nivu a jogurt a v mixéru rozmixujeme. Takto připravenou zálivku dochutíme solí, pepřem a worcestrovou omáčkou.
4	V salátové míse smícháme papriku, fazolové klíčky, parmezán a těstoviny, přidáme zálivku a vše posypeme nasekanou pažitkou.